Siirt Valiliği tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenecek olan “Siirt Yöresel Yemek ve Tatlı Yarışması”, Türk Mutfağı Haftası kapsamında Siirt yöresel yemekler sahne alacak
Yarışmaya, Siirt il sınırları içinde ikamet eden, 18 yaşını doldurmuş ve profesyonel olarak aşçılık yapmayan herkes katılabilir.
Yarışmaya jüri üyeleri ve 1. derece yakınları katılamaz.
Yarışma yöresel Ana Yemek ve Tatlı olmak üzere 2 kategoride gerçekleştirilecektir. Yarışmaya katılacak yemekler Siirt yöresine ait olmalıdır.
Ana Yemek Kategorisinde: Perde Pilavı, Ekşili Siirt Dolması
Tatlı Kategorisinde: Werak Keak (Pekmez Tatlısı), Gebole Tatlısı
Her yarışmacı sadece 1(Bir) kategorideye başvurabilir.
Yarışmaya katılacaklar başvuru formunu doldurup 21 Mayıs Çarşamba günü saat 17:00'ye kadar sistem üzerinden göndermeleri gerekmektedir. Link üzerinden formu gönderemeyen yarışmacıların bilgilerini iktm56@ktb.gov.tr adresine göndermeleri rica olunur. Konu bölümüne “4. Siirt Yöresel Yemek & Tatlı Yarışması” başlığıyla yollamaları gerekmektedir.
Yemeklerin sunumu sırasında, ısıtılması için gerekli araç gereçler (mikrodalga fırın vb.) ilgili Müdürlük tarafından sağlanacaktır. Yarışma saati öncesi gerekli hazırlıklarını tamamlanacaktır.
Yarışmacılar evde hazırlamış oldukları yemekleri sunuma hazır halde 22/05/2025 Perşembe günü en geç saat 17:00’ya kadar Siirt Tarım ve Ağaç Müzesi binasında görevlileri teslim etmek zorundalar.
Yarışmacılar, yemeklerin jüriye sunumu sırasında ihtiyaç duyacakları servis tabağını ve tenceresini kendisi temin edecektir.
Yemekler, jüri tarafından sunum sırasında numara ile gösterilecek, yemeğin adı numara kartında belirtilecektir. Yarışma jurisi tadım ve değerlendirme sürecinde yemeklerin ve tatlıların kime ait olduğunu asla bilmeyecektir.
Yemekler Türk Mutfağı Haftası Tertip ve Düzenleme Komitesi tarafından belirlenen jüri tarafından değerlendirilecektir.
Yarışmaya katılım ücretsizdir.
https://form.jotform.com/241362404720951 4. Siirt Yöresel Yemek & Tatlı Yarışması başvuru linki.
Değerlendirme Kriterleri; Yemeğin yöresel olması, lezzeti, sunumu, görseli, tarife uygunluğu, rengi, kokusu, kıvamı, olmak üzere toplam (100) puan üzerinden yapılacaktır.
5 juri üyesi tarafından yapılacak değerlendirmede en yüksek ve en düşük verilen puanlar değerlendirme dışı kalacak olup; diğer puanların aritmetik ortalaması sonucunda nihai puan elde edilecektir.
Yarışma sonuçları aynı gün ve saatte yarışmadan hemen sonra açıklanacak olup, ödül töreni ve kapanış programı tarihi ise 23.05.2025 Cuma günü saat 17.30’da Kızlar Tepesi Amfi’de yapılacaktır.
SİİRT PUSULA HABER
