SABAT SİİRT MUTFAĞI DÜZENLENEN TÖRENLE HİZMETE AÇILDI
Siirt'in yöresel mutfak kültürünün yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla İl Milli Eğitim Müdürlüğü Olgunlaşma Enstitüsü tarafından hayata geçirilen Sabat Siirt Mutfağı, düzenlenen törenle hizmete açıldı.
Siirt Valisi Vali ve Belediye Başkan Vekili Dr. Kemal Kızılkaya, eşi Nurten Kızılkaya ile Tarım ve Ağaç Müzesi'nde gerçekleştirilen açılış törenine katılarak Sabat Siirt Mutfağı'nın açılışını yaptı.
Törende konuşan Vali Kızılkaya, Siirt'in tarihi mimarisinin, geleneksel yaşamının, kültürel hafızasının ve zengin mutfak kültürünün korunmasının önemini vurguladı.
Yöresel lezzetlerin yaşatılarak gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkati çeken Vali Kızılkaya, Sabat Siirt Mutfağı'nın kentin gastronomi değerlerinin tanıtılmasına ve kültürel zenginliğinin daha geniş kitlelere ulaştırılmasına katkı sağlayacağını belirtti.
Vali Kızılkaya, projenin hayata geçirilmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.
Sabat Siirt Mutfağı'nın, yerli ve yabancı ziyaretçilere kentin yöresel lezzetlerini sunarak Siirt'in köklü mutfak kültürünün tanıtımına katkıda bulunması hedefleniyor.
Açılış programına; Vali Yardımcısı Rabia Naçar Çanakcıoğlu, İl Emniyet Müdürü Mehmet Özdemir, İl Jandarma Komutanı Tuğgeneral Ceylan Yaman, AK Parti Siirt İl Başkanı Av. Abdulhekim Gider, kurum müdürleri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, usta öğreticiler ve vatandaşlar katıldı.