Siirt Üniversitesi Gastrosanat Topluluğu, ÜNİDES Kapsamında Yerel Gastronomiyle Çapraz Kültürel Bağlar Kurdu
Siirt Üniversitesi Gastrosanat Topluluğu, ÜNİDES kapsamında yürütülen bir proje ile yerel gastronominin tanıtımını ve öğrenci etkileşimini güçlendirdi. “Perde pilav, kitel ve pekmezli tatlı” gibi yöresel unsurlardan oluşan menüyle düzenlenen workshop, farklı coğrafyalardan gelen öğrencilerin katılımıyla mutfakta buluştu ve hep birlikte yenildi.
Etkinliğin amacı, yerel unsurların tanıtımı yoluyla öğrenci-yerel halk etkileşimini artırmak olarak belirlenirken, geniş katılımla gerçekleştirilen organizasyon başarıyla tamamlandı. Katılımcılar, mutfak deneyimini paylaşırken farklı kültürlerden gelen öğrencilerin kaynaşmasına da olanak sağladı.
Proje Danışmanı Dr. Öğretim Üyesi Serkan Gün, öğrencilerin odaklı projelerle Siirt ilinin tanıtımında rol oynamaya devam edeceklerini ifade etti. Gün, bu tür etkinliklerin hem akademik hem de toplumsal bağları güçlendirdiğini belirtti ve gelecek dönemde benzer girişimlerin artarak devam edeceğini söyledi.
Siirt Üniversitesi ile Gastrosanat Topluluğu, yerel gastronominin sadece bir mutfak mirası olmadığını; kültürel etkileşimi ve öğrenci deneyimini zenginleştiren dinamik bir araç olduğunu vurguluyor. Katılımcılar, etkinliğin sonunda elde ettikleri deneyimleri ve tarifleri paylaşmaya devam edeceklerini kaydetti.
